芹菜籽对健康的益处

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米歇尔·阿诺德/ EyeEm本质上/盖蒂图片社

在这篇文章中

芹菜种子 (旱芹)是一种以膳食补充剂形式出售的天然物质。芹菜的种子不是来自我们所熟悉的那种高大的绿色植物,而是来自那种植物的祖先,也被称为野生芹菜或小芹菜。种子通常用于烹饪,腌渍和调味食品。

在草药中,芹菜籽有时被用作利尿剂。它在某些替代医学系统中也有很长的使用历史,例如阿育吠陀,治疗条件,包括感冒和流感。然而,科学证据支持使用芹菜籽作为任何健康状况的治疗缺乏。

对健康的益处

虽然有关芹菜籽对健康影响的研究有限,但已知芹菜籽含有一些可能影响健康的物质。芹菜籽被一些人用来治疗健康问题,包括:

此外,芹菜籽据说刺激消化,增强肝脏的健康。它也说,作为一个利尿剂(即,其帮助物质增加尿液的流动)。

迄今为止,还缺乏科学的研究,在人体试验芹菜籽的保健作用。然而,一些初步的啮齿类动物和体外研究表明,芹菜籽可以具有在一定条件下处理是有利的。

高血压

芹菜籽节目承诺在高血压的治疗中,据初步研究发表于杂志药用食品在2013年。 In tests on rats, the study's authors observed that treatment with celery seed extract lowered blood pressure in animals with elevated blood pressure, but had no effect on those with normal blood pressure.

癌症

一些研究表明,芹菜籽提取物具有抗癌特性。这项研究包括刊登在基于大鼠学习癌症快报他们发现芹菜籽提取物有助于阻止肝癌的发展。

另外,发表在《美国医学杂志》上的一项研究亚太癌症预防杂志在2011年发现,芹菜籽提取物可能有助于应对胃癌。 In the study, tests on human cells demonstrated that celery seed extract may inhibit the spread of stomach cancer in part by inducing apoptosis (a type of programmed cell death essential for stopping the proliferation of cancer cells).

炎症性疾病

研究人员正在研究芹菜籽的抗氧化和抗炎的好处,但在人类研究中所缺乏的。

例如,2017年的研究综述发表在循证补充和替代医学的确定有足够的证据表明芹菜可能具有治愈作用,因为它具有强大的抗氧化特性。 Antioxidants that help remove free radicals from the body. But study authors also noted that more studies are needed.

初步研究还表明,芹菜籽可能有助于治疗某些炎症。2015年发表的一份报告在药物的研究进展检查芹菜籽的化学性质,并确定它可能是用于治疗炎性病症,包括关节炎,溃疡和其他情况的安全处理。

可能的副作用

虽然知之甚少长期或经常使用含有芹菜籽膳食补充剂的安全性,有一些担心,这一补救措施可能会伤害到人与肾脏发炎。

另外,芹菜籽可以与多个药物,包括血液稀释药物,利尿药,锂相互作用,并且甲状腺药物。如果你正在使用这些药物,确保在服用芹菜籽补充剂之前咨询你的医生。

对芹菜过敏的人应该避免芹菜籽。过敏反应可能是轻微的(皮肤炎症),但也可能变得严重,甚至导致过敏反应。

芹菜种子是在孕妇可能不安全。据医疗人士透露,它可能使子宫收缩而导致流产。在哺乳期的母亲,孩子,和那些有医疗条件芹菜籽的安全性尚未确定。

由于有限的研究,这是为时过早建议芹菜籽作为任何条件的处理。同样重要的是要注意,自治疗疾病,避免或延迟标准治疗可能产生严重的后果。如果你使用它的任何健康的目的考虑,请务必咨询您的医务人员。

选择,准备和存储

芹菜籽和芹菜籽提取物以膳食补充剂的形式在许多天然食品商店和其他专营自然疗法的商店出售。你也可以在网上购买芹菜籽补充剂。这种补充剂通常以胶囊的形式出售。

药用芹菜籽在包装和销售时都附有补充标签,标明每剂芹菜籽的含量。一般建议的剂量为600到1000毫克。然而,没有足够的证据来确定该产品的安全或有效剂量。

你在杂货店的香料货架上买的芹菜籽不包含含有剂量说明的补充标签。如果你用芹菜籽烹饪,把它和其他香料一起储藏在柜子或抽屉里,远离热量和光线。

请记住,根据美国食品和药物管理局(FDA)的指导方针,将膳食补充剂产品作为一种治疗或治愈特定疾病,或缓解疾病症状的手段进行销售是不合法的。然而,除此之外,膳食补充剂在很大程度上不受监管。在某些情况下,产品可能提供不同的剂量,不同的指定剂量的每种草药。在其他情况下,产品可能被其他物质污染。

虽然消费者在购买任何膳食补充剂时都面临这样的风险,但在购买阿育吠陀产品(特别是那些含有各种草药的产品)时,这些风险可能更大。为了安全起见,最好选择那些通过消费者实验室、美国药典协会或NSF国际认证的产品。这些组织并不保证产品是安全或有效的,但他们确实提供了一定程度的质量检测。

常见问题

是什么芹菜籽味道如何?

芹菜种子已知具有强大的气息,很多形容为泥土和青草和苦涩。芹菜种子通常用于蔬菜腌制或盐渍。

是否有在食谱芹菜籽换人?

芹菜盐通常含有芹菜种子,使一个聪明的替代品。有些厨师还使用莳萝,如果他们不手头上芹菜籽。

是管理血压等自然的方式?

一个主要危险因素betway手机平台(the leading cause of death in the U.S.), high blood pressure can be managed by following a balanced diet low in sodium and saturated fats, maintaining a healthy weight, limiting your alcohol intake, exercising regularly, avoiding smoking, and practicing stress-reducing mind-body techniques.

为了保持你的血压检查更多的帮助,有一些证据表明,如大蒜和ω-3脂肪酸的自然疗法可能是有益的。此外,保持维生素d的最佳水平,喝绿茶可能有助于控制血压。

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